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Croissance 〔クロワサンス〕 信州ハーブ鶏のガランティーヌ ソースアルビュフェラ ジュドトリュフやブランデーと鶏のブイヨンをフォワグラでモンテしたソース 食べた瞬間にうまってなるこういうフランス料理をコース料理に一皿は入れたい。 クリスマスディナーの温 .
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